式大菜刀。
看到这么大的菜刀，杜兰特又震惊了，
“你们华国人做饭用的刀怎么都这么大！”
“不懂了吧！菜刀大才好切，功能还多。那西式小主厨刀就只能切一切东西，要剁个骨头都怕刀断了。”
说完，林川一刀斩向鸡腿。
咚！
菜刀重重地落在鸡腿上，将它一分为二。
巨大的声响把杜兰特吓了一大跳，看林川的眼神都有些警惕。
林川这一下不只是砍鸡肉，杜兰特觉得他砍哪里都是一刀两断了。
嗒嗒嗒！
切好鸡肉，林川将它们放进盆中加入料酒生抽盐进行腌制，随后将配料也一一切好，随后开始进行烹饪。
把锅烧热，倒油。
油温足够后，将腌制好的鸡腿丁放进去开始炸制。
趁着鸡腿丁油炸的功夫，林川在旁边的灶眼上也放了口小锅，随手炒出了一盘青菜。
青菜出锅的同时鸡腿丁也炸到了金黄，林川捞出放在盆中沥油。
随后在锅中留了些底油，火力调小，林川又向锅里加入蒜末花椒翻炒，片刻后又加入干辣椒开始翻炒，炒出辣味后再加入炸好的鸡腿丁继续翻炒。
哗！哗！
林川左手持锅，右手的铲子在锅里上下翻飞，姿势标准，倒像是一场烹饪表演。
香味飘到杜兰特鼻子里，让他忍不住嗅了两下，那辣味配合着鸡腿肉的香味让他的口水都分泌出来不少。
但是紧跟着的油烟也迫不及待地钻进了他的鼻腔中，又给他呛得直咳嗽。
“咳咳！谢特你们做饭怎么这么大烟！呛死了！”
“就是这样才香！你这没见识的米国佬。”
话语间，林川已经把辣子鸡做好，最后撒了些白糖和芝麻，翻了翻，将辣子鸡盛到盘中。解下围裙，将辣子鸡和顺手炒的青菜端到了桌上。
“主食是米饭啊。”
林川回身去盛饭，看着红彤彤的辣椒盖满了整盘的辣子鸡，杜兰特忍不住先动了筷子，
夹了块鸡肉吃进嘴里，爆辣原版的威力吃的杜兰特鼻涕止不住的往外流，斯哈斯哈的。
“好辣！”
看到林川端着米饭过来，杜兰特像是见到了救星一样连忙拿走一碗朝嘴里猛猛地拨了几下。
但是突然他的动作停住了，随后整张脸都快速的红了起来。
扫视了一下餐桌，杜兰特立刻放下饭碗，抓过一旁的水杯将水一饮而尽，这才缓了过来。
然后又示意林川再给他倒杯水，随后再次一口气喝光。
“米饭太烫了，本来辣子鸡就辣，配合着刚盛出来的米饭一起吃更辣了。”
杜兰特深呼吸着，整个人心有余悸，看着米饭和辣子鸡的眼神都小心了不少。
看到林川哈哈大笑。
“你看，又急，心急吃不了热豆腐！”
林川慢条斯理的夹起一块肉搭配着米饭吃下去。
“豆腐？什么豆腐？今天你还做了豆腐吗。”
杜兰特疑惑道，筷子在辣子鸡里扒拉着找豆腐。
林川有些无语，辣子鸡里怎么可能放豆腐，开口解释道，
“是一句华国俗语，就是让你别心急，慢慢来。”
杜兰特恍然大悟，学着林川慢条斯理地吃，这才享受到了华国菜的美味。
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